かぼちゃグラタン
調理時間： 30分
材料費： 約440円
塩分： 0.7g （1人分あたり）
カロリー： 210kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 洋風
料理区分： 主菜
材料（2人分）
なんきん…1/4玉
鶏肉もも…50g
塩・こしょう…各少々
たまねぎ…1/6コ
ぶなしめじ（少量）…1/4袋
バター…5g
小麦粉…小さじ2
牛乳…1/3カップ
鶏がらスープ…小さじ1/3
ミックスチーズ…30g
パセリ…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）なんきんは種とわたを取り除く。耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをし、電子レンジ（500W）で皮の部分が柔らかくなるまで5～6分加熱する。鶏肉は小さめのひと口大に切り、塩・こしょうをする。たまねぎは薄切り、しめじはほぐす。
（2）小さめのフライパンにバターを溶かし、鶏肉・たまねぎ・しめじの順に炒め、小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまでさらに炒める。牛乳・鶏がらスープを加えて、とろみがつくまで煮る。
（3）天板にクッキングシートを敷き、なんきんをおく。なんきんに（2）・チーズの順にのせて、200℃のオーブンで約5分、チーズが溶けるまで焼く。
（4）ちぎったパセリを散らす。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...210kcal
- 塩分...0.7g
- たんぱく質...12.9g
- 脂質...11.9g
- 炭水化物...34.6g
- ナトリウム...89mg
- コレステロール...32mg
- 食物繊維...5.7g
- カルシウム...190mg
- 鉄...0.9mg
- ビタミンA...320μg
- ビタミンB1...0.17mg
- ビタミンB2...0.24mg
- ナイアシン...4.3mg
- ビタミンC...61mg
食で健康づくり
1/4カットのなんきんの形を、そのままいかして作るインパクトのあるグラタンです。ホワイトソースは冷めてから、なんきんにのせると作りやすいです。
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