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野菜料理

ブロッコリーのオレンジマリネ

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約440円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
ブロッコリー(小房に分ける)…1株
たまねぎ(ひと口大に切る)…1コ
ウインナー(半分に切る)…100g

<マリネ液>
オレンジ(半分は絞り、残りは実を取り出す)…1コ
酢…大さじ1
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
エキストラバージンオリーブオイル…大さじ2と1/2

つくり方

(1)<マリネ液>を合わせる。

(2)<A>をゆで、(1)に漬ける。

調理のコツ!

●ゆでた野菜をしっかり水切りして熱いうちにマリネ液に漬けましょう。
●マリネ液が冷めたら食べ頃です。

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