餅のグラタン

コープスあじわい牛乳でコク深く仕上げたホワイトソースがまろやか♪粘り・のびの良いコープスの切り餅を洋風メニューにアレンジしました。

調理時間: 25分

材料費: 約360円

塩分: 1.4g (1人前あたり)

カロリー: 460kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2人分)

切り餅…2コ
ブロッコリー(小房)…3コ

ベーコン…1枚
たまねぎ…1/2コ
ぶなしめじ…小1/2袋
バター…10g
小麦粉…大さじ2
牛乳…2カップ
白みそ…大さじ1
こしょう…少々
ミックスチーズ…20g

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)ブロッコリーはゆでて小さく切る。餅は半分に割り、オーブントースター等で焼く。

(2)ベーコンは2センチ幅、たまねぎは薄切り、ぶなしめじはほぐす。

(3)フライパンにバターを溶かし、ベーコン・たまねぎ・ぶなしめじを炒める。小麦粉を加えて焦がさないようよく炒め、さらに牛乳を加えて混ぜながら煮る。白みそ・こしょうで調味し、少しとろみがつくまで煮る。

(4)耐熱容器に(2)と(3)を入れ、ミックスチーズをふり、オーブントースターで約7分焼く。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...460kcal
  • 塩分...1.4g

食で健康づくり

小麦粉は焦がさないように注意して、よく炒めましょう。粉にしっかり火を通すことがおいしく作るコツです。

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