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野菜料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

大根とほたて缶のサラダ

4 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約470円
塩分
0.8g
カロリー
82kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(作りやすい分量3~4人分)

だいこん…300g
塩…小さじ1/4

かいわれ大根…1/2パック
ほたて貝柱水煮缶…1缶(70g)
マヨネーズ…大さじ2
こしょう…少々

つくり方

(1)大根は4cm長さの薄い短冊切りにする。塩をふり、約5分おいて水気を絞る。かいわれは半分に切る。

(2)ボールに大根・ほたて缶(汁ごと)を入れ、マヨネーズ・こしょうで和える。かいわれを加え、混ぜ合わせる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...4.7g
  • 脂質...5.2g
  • 炭水化物...4.2g
  • ナトリウム...300mg
  • コレステロール...23mg
  • 食物繊維...1.3g
  • カルシウム...37mg
  • 鉄...0.4mg
  • ビタミンA...147μg
  • ビタミンB1...0.03mg
  • ビタミンB2...0.04mg
  • ナイアシン...0.6mg
  • ビタミンC...14mg

食で健康づくり

葉に近い首の部分は辛みが少なくて甘みが強く、水分が多いのでサラダや大根おろしがおすすめです。

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