ロールトンカツ
- 30分
- 約560円
- 0.7g
- 430kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(2人分)
コープス フードプラン
薩摩元気豚 うすぎり…8枚
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
セロリ…1/3本
洋にんじん…1/3本
〈衣〉
小麦粉…大さじ1
たまご…1/2コ
パン粉…1/2カップ
揚げ油…適量
きゃべつ…1枚
みずな…1/6袋
レモン(くし形)…2切
(1)セロリは4~5cmの細切り、にんじんはせん切りにする。
(2)豚肉2枚を少し重ねて縦長におき、塩・こしょうする。手前に(1)を各1/4量のせて巻く(4本作る)。
(3)小麦粉と溶き卵を混ぜた〈衣〉・パン粉の順につけ、中温の油でカラリと揚げる。
(4)きゃべつはせん切り、みずなは4cmに切り、ざっくり混ぜる。
(5)器に食べやすく切った(3)・(4)を盛り、レモンを添える。
(1人分あたり)
- たんぱく質...17.3g
- 脂質...29.0g
- 炭水化物...23.4g
- ナトリウム...260mg
- コレステロール...93mg
- 食物繊維...3.4g
- カルシウム...85mg
- 鉄...1.2mg
- ビタミンA...1948μg
- ビタミンB1...0.52mg
- ビタミンB2...0.22mg
- ナイアシン...5.2mg
- ビタミンC...41mg
薄切り肉で野菜を巻くと、ボリュームが出て彩りもきれいです。香味野菜のセロリが味のアクセントになり、豚肉によく合います。