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肉料理

  • 15分以内

豚肉のしょうが焼き

4 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約550円
塩分
1.4g
カロリー
300kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス フードプラン 薩摩元気豚(生姜焼用)…4枚
小麦粉…大さじ1/2

たまねぎ…1/4コ
油…大さじ1

〈タレ〉
しょうが(すりおろし)…1/2かけ
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1

きゃべつ…2枚
ミニトマト…4コ

つくり方

(1)豚肉は筋を切り、小麦粉をまぶす。たまねぎは薄切り、きゃべつはせん切りにする。

(2)〈タレ〉の材料を混ぜ合わせる。

(3)フライパンに油を温め、たまねぎを炒める。

(4)フライパンの端にたまねぎを寄せ、豚肉を焼き、〈タレ〉を加え全体にからめる。

(5)器に盛り、きゃべつ・ミニトマトを添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...16.9g
  • 脂質...17.9g
  • 炭水化物...13.4g
  • ナトリウム...560mg
  • コレステロール...52mg
  • 食物繊維...1.7g
  • カルシウム...36mg
  • 鉄...0.9mg
  • ビタミンA...208μg
  • ビタミンB1...0.58mg
  • ビタミンB2...0.23mg
  • ナイアシン...4.3mg
  • ビタミンC...30mg

食で健康づくり

豚肉は縮まないように、脂と赤身の境目に切れ目を入れます。豚肉にはビタミンB1が含まれており、夏のスタミナ食材です。

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