豚肉のしょうが焼き

調理時間： 15分

材料費：約550円

塩分： 1.4g （1人分あたり）

カロリー： 300kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：和風

料理区分：主菜

材料（2人分）

豚肉生姜焼用…4枚
小麦粉…大さじ1/2

たまねぎ…1/4コ
油…大さじ1

〈たれ〉
しょうが（すりおろし）…1/2かけ分
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1

きゃべつ…2枚
ミニトマト…4コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）豚肉は筋を切り、小麦粉をまぶす。たまねぎは薄切り、きゃべつはせん切りにする。〈たれ〉の材料を混ぜ合わせる。

（2）フライパンに油を熱し、たまねぎを炒める。

（3）フライパンの端にたまねぎを寄せ、豚肉を焼き、〈たれ〉を加え全体に絡める。

（4）器に盛り、きゃべつ・ミニトマトを添える。

豚肉は縮まないように、脂と赤身の境目に切り目を入れます。豚肉にはビタミンB1が含まれており、夏のスタミナ食材です。「しょうゆ1：みりん1：酒1」の黄金比のたれは、鶏肉の照り焼きやなすなどの野菜の照り焼きにも活用できます。

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