春のロールキャベツ

調理時間： 45分

材料費：約320円

塩分： 1.3g （1人分あたり）

カロリー： 240kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（2人分）

春きゃべつ…2枚

〈A〉
豚肉ミンチ…100g
たまご…1/2コ
パン粉…大さじ3
塩・こしょう…各少々

洋にんじん…1/3本
新じゃがいも…1コ
ゆでたけのこ…40g

だし…2カップ
みりん…小さじ2
うす口しょうゆ…小さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）にんじん・じゃがいもは輪切り、たけのこはくし形に切る。きゃべつの芯は、そぎ切りにしてみじん切りにする（（3）で使用）

（2）きゃべつの葉はラップをかけて電子レンジ（500w）で約3分加熱する。

（3）〈A〉ときゃべつの芯をよく練り混ぜ、2等分してきゃべつの葉で包む。

（4）鍋にだしと調味料を煮立て、（3）・にんじん・たけのこを入れ約15分煮る。じゃがいもを加え、さらに10～15分煮る。

春の野菜と共に、きゃべつの優しい甘みと豚肉のコクがよく合うロールキャベツです。和風に煮込んだ、春にぴったりの一皿です。

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