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魚料理

かきとチーズのトマトパッツァ

6 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1300円
塩分
3.6g
カロリー
450kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(3~4人分)

コープス 宮城県産大粒かき…200g
モッツァレラチーズ…50g
ぶなしめじ…1/2袋

たまねぎ…1/4コ
にんにく…1かけ
オリーブ油…大さじ1

〈A〉
カットトマト缶…1/2缶
塩…小さじ1/6
ローリエ…1枚

パセリ(みじん切り)…少々

つくり方

(1)かきはさっと洗って水気をふく。チーズは1.5cm角に切る。たまねぎ・にんにくはみじん切りにし、しめじはほぐす。

(2)フライパンに油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たらたまねぎを加え炒める。〈A〉を加え、ひと煮立ちしたら、かき・しめじを加え、ふたをして中火で約10分煮る。

(3)火を止め、チーズを入れ、パセリを散らす。

栄養

(全量あたり)
  • たんぱく質...26.9g
  • 脂質...25.7g
  • 炭水化物...29.6g
  • ナトリウム...1400mg
  • コレステロール...134mg
  • 食物繊維...6.3g
  • カルシウム...380mg
  • 鉄...5.3mg
  • ビタミンA...1396μg
  • ビタミンB1...0.34mg
  • ビタミンB2...0.55mg
  • ナイアシン...8.4mg
  • ビタミンC...34mg

食で健康づくり

パッツァとは、魚介類をオリーブ油とトマトなどで煮込んだ料理です。トマトソースとかきの旨みに塩を少しプラスするだけで、おいしく簡単にできます。

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