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野菜料理

  • 2人分300円

糸こんのなめ茸和え

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約110円
塩分
0.7g
カロリー
24kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス 生芋糸こんにゃく…100g
なめ茸…大さじ2

だいこん…40g

青ねぎ…1本

コープス商品材料

だいこん

だいこん

●コープの店舗から出る野菜くずなどで作ったリサイクル堆肥を土に還し、再び野菜を育てています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1)鍋に糸こんにゃくを入れ、から煎りして水分をとばす。

(2)大根はすりおろし、軽く水気を絞る。青ねぎは小口に切る。

(3)(1)となめ茸を和えて器に盛り、大根おろしをのせ、青ねぎを散らす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...1.2g
  • 脂質...0.1g
  • 炭水化物...5.7g
  • ナトリウム...280mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...3.1g
  • カルシウム...92mg
  • 鉄...1.1mg
  • ビタミンA...855μg
  • ビタミンB1...0.06mg
  • ビタミンB2...0.06mg
  • ナイアシン...0.8mg
  • ビタミンC...12mg

食で健康づくり

糸こんにゃくは、から煎りすると水分がぬけて、味がしみこみやすくなります。なめ茸には程よい味がついているので、和え衣として使用すると、手軽に一品ができます。

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