糸こんのなめ茸和え
調理時間： 10分
材料費： 約110円
塩分： 0.7g （１人分あたり）
カロリー： 24kcal （１人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
生芋糸こんにゃく…100g
なめ茸…大さじ2
だいこん…40g
青ねぎ…1本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鍋に糸こんにゃくを入れ、から煎りして水分をとばす。
（2）大根はすりおろし、軽く水気を絞る。青ねぎは小口に切る。
（3）（1）となめ茸を和えて器に盛り、大根おろしをのせ、青ねぎを散らす。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...24kcal
- 塩分...0.7g
- たんぱく質...1.2g
- 脂質...0.1g
- 炭水化物...5.7g
- ナトリウム...280mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...3.1g
- カルシウム...92mg
- 鉄...1.1mg
- ビタミンA...855μg
- ビタミンB1...0.06mg
- ビタミンB2...0.06mg
- ナイアシン...0.8mg
- ビタミンC...12mg
食で健康づくり
糸こんにゃくは、から煎りすると水分がぬけて、味がしみこみやすくなります。なめ茸には程よい味がついているので、和え衣として使用すると、手軽に一品ができます。
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