材料（2人分）
牛肉切りおとし…150g
〈A〉
にんにく（すりおろし）…小さじ1
砂糖…小さじ2
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1/2
コチュジャン…小さじ1
ごま油…大さじ1
たまねぎ…1/2コ
もやし…1/2袋
にら…1/2束
パプリカ（赤）…1/4コ
すりごま（白）…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）牛肉に〈A〉をもみ込む。
（2）たまねぎは1cm幅、にらは4cmに切る。パプリカは細切りにする。
（3）フライパンを熱し、（1）を炒める。（2）・もやしを加え、炒め合わせる。
（4）火を止め、すりごまを混ぜる。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...290kcal
- 塩分...1.5g
- たんぱく質...18.1g
- 脂質...18.2g
- 炭水化物...12.9g
- ナトリウム...600mg
- コレステロール...52mg
- 食物繊維...2.9g
- カルシウム...72mg
- 鉄...2.0mg
- ビタミンA...901μg
- ビタミンB1...0.14mg
- ビタミンB2...0.26mg
- ナイアシン...4.5mg
- ビタミンC...29mg
食で健康づくり
プルコギは肉にしっかり下味をつけて、野菜と一緒に焼いたり煮て食べる韓国料理です。きのこを入れてもおいしく召し上がれます。サンチュに包むのもおすすめです。
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