プルコギ
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- 20分
- 約890円
- 1.5ｇ
- 290kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
牛肉切りおとし…150g
〈A〉
にんにく（すりおろし）…小さじ1
砂糖…小さじ2
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1/2
コチュジャン…小さじ1
ごま油…大さじ1
たまねぎ…1/2コ
もやし…1/2袋
にら…1/2束
パプリカ（赤）…1/4コ
すりごま（白）…大さじ1
（1）牛肉に〈A〉をもみ込む。
（2）たまねぎは1cm幅、にらは4cmに切る。パプリカは細切りにする。
（3）フライパンを熱し、（1）を炒める。（2）・もやしを加え、炒め合わせる。
（4）火を止め、すりごまを混ぜる。
(１人分あたり)
- たんぱく質...18.1g
- 脂質...18.2g
- 炭水化物...12.9g
- ナトリウム...600mg
- コレステロール...52mg
- 食物繊維...2.9g
- カルシウム...72mg
- 鉄...2.0mg
- ビタミンA...901μg
- ビタミンB1...0.14mg
- ビタミンB2...0.26mg
- ナイアシン...4.5mg
- ビタミンC...29mg
プルコギは肉にしっかり下味をつけて、野菜と一緒に焼いたり煮て食べる韓国料理です。きのこを入れてもおいしく召し上がれます。サンチュに包むのもおすすめです。
