スタミナ焼肉丼
調理時間： 20分
材料費： 約1450円
塩分： 2.2g （１人分あたり）
カロリー： 670kcal （１人分あたり）
※調理時間は漬け込み時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
和牛もも赤身焼肉用…150g
〈たれ〉
しょうが（すりおろし）…1/2かけ分
にんにく（すりおろし）…1かけ分
コチュジャン…大さじ1
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
ごま油…大さじ1
いりごま（白）…大さじ1
なんきん（くし形切り）…4切
オクラ…2本
ぶなしめじ…1/3パック
油…大さじ1/2
温泉たまご…2コ
白髪ねぎ…5cm分
ご飯…2杯分
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）〈たれ〉を混ぜ合わせ、牛肉をもみ込み約15分漬ける。オクラは斜め切り、しめじは小房に分ける。
（2）フライパンに油を熱し、なんきん・オクラ・しめじを焼き取り出す。続いて牛肉を〈たれ〉ごと焼く。
（3）器にご飯を盛り（2）を彩りよくのせ、温泉たまご・白髪ねぎを添える。残った〈たれ〉を煮詰めて牛肉にかける。
【白髪ねぎの切り方のコツ】
【かんたん 温泉たまごのつくり方】
たまごは常温にしておく。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めたまごを入れる。ふたをせずに12～13分おき、冷水にとって冷ます。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...670kcal
- 塩分...2.2g
- たんぱく質...29.3g
- 脂質...25.1g
- 炭水化物...77.0g
- ナトリウム...870mg
- コレステロール...242mg
- 食物繊維...4.0g
- カルシウム...105mg
- 鉄...4.0mg
- ビタミンA...173μg
- ビタミンB1...0.25mg
- ビタミンB2...0.49mg
- ナイアシン...7.9mg
- ビタミンC...16mg
食で健康づくり
牛肉にはたんぱく質が含まれています。野菜やきのこなどとバランス良く食べましょう。たれに漬け込んだ牛肉にしっかり味がついているので、野菜や温泉たまごを絡めてお召し上がりください。
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