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野菜料理

  • 15分以内
  • 2人分300円

焼豚の春雨サラダ

3 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約220円
塩分
1.1g
カロリー
110kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス 直火焼豚スライス…30g

CO・OP 切らずに使える緑豆春雨…1/2袋(20g)

洋にんじん…1/4本
豆苗…1/2袋
塩わかめ…10g

〈A〉
酢…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
ごま油…小さじ1

つくり方

(1)焼豚・にんじんは細切り、豆苗は半分に切る。わかめは塩抜きし、2cmに切る。

(2)にんじん・豆苗の順にさっとゆでる。ザルにあげて冷まし、軽く水気をしぼる。春雨はゆでて水にとり、水気をきる。

(3)〈A〉を混ぜ合わせ、焼豚・わかめ・(2)を和える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...4.4g
  • 脂質...3.4g
  • 炭水化物...15.1g
  • ナトリウム...430mg
  • コレステロール...7mg
  • 食物繊維...1.5g
  • カルシウム...13mg
  • 鉄...0.5mg
  • ビタミンA...2078μg
  • ビタミンB1...0.18mg
  • ビタミンB2...0.10mg
  • ナイアシン...2.4mg
  • ビタミンC...15mg

食で健康づくり

緑豆春雨は、ゆでたり煮たりしてものびにくく、コシがあるのが特徴です。緑黄色野菜の豆苗や、わかめなどの海藻類を加えると、バランスの良いサラダになります。

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