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野菜料理

  • 15分以内
  • 2人分300円

焼豚の春雨サラダ

5 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約220円
塩分
1.1g
カロリー
110kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス 直火焼豚スライス…30g

CO・OP 切らずに使える緑豆春雨…1/2袋(20g)

洋にんじん…1/4本
豆苗…1/2袋
塩わかめ…10g

〈A〉
酢…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
ごま油…小さじ1

コープス商品材料

にんじん

にんじん

●馬糞や緑肥などの有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●水はけが良い火山灰土で丁寧に育てた、色鮮やかで甘味があるおいしいにんじんです。

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つくり方

(1)焼豚・にんじんは細切り、豆苗は半分に切る。わかめは塩抜きし、2cmに切る。

(2)にんじん・豆苗の順にさっとゆでる。ザルにあげて冷まし、軽く水気をしぼる。春雨はゆでて水にとり、水気をきる。

(3)〈A〉を混ぜ合わせ、焼豚・わかめ・(2)を和える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...4.4g
  • 脂質...3.4g
  • 炭水化物...15.1g
  • ナトリウム...430mg
  • コレステロール...7mg
  • 食物繊維...1.5g
  • カルシウム...13mg
  • 鉄...0.5mg
  • ビタミンA...2078μg
  • ビタミンB1...0.18mg
  • ビタミンB2...0.10mg
  • ナイアシン...2.4mg
  • ビタミンC...15mg

食で健康づくり

緑豆春雨は、ゆでたり煮たりしてものびにくく、コシがあるのが特徴です。緑黄色野菜の豆苗や、わかめなどの海藻類を加えると、バランスの良いサラダになります。

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