焼豚の春雨サラダ
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- 15分
- 約220円
- 1.1ｇ
- 110kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
コープス 直火焼豚スライス…30g
CO・OP 切らずに使える緑豆春雨…1/2袋（20g）
洋にんじん…1/4本
豆苗…1/2袋
塩わかめ…10g
〈A〉
酢…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
（1）焼豚・にんじんは細切り、豆苗は半分に切る。わかめは塩抜きし、2cmに切る。
（2）にんじん・豆苗の順にさっとゆでる。ザルにあげて冷まし、軽く水気をしぼる。春雨はゆでて水にとり、水気をきる。
（3）〈A〉を混ぜ合わせ、焼豚・わかめ・（2）を和える。
(１人分あたり)
- たんぱく質...4.4g
- 脂質...3.4g
- 炭水化物...15.1g
- ナトリウム...430mg
- コレステロール...7mg
- 食物繊維...1.5g
- カルシウム...13mg
- 鉄...0.5mg
- ビタミンA...2078μg
- ビタミンB1...0.18mg
- ビタミンB2...0.10mg
- ナイアシン...2.4mg
- ビタミンC...15mg
緑豆春雨は、ゆでたり煮たりしてものびにくく、コシがあるのが特徴です。緑黄色野菜の豆苗や、わかめなどの海藻類を加えると、バランスの良いサラダになります。
