材料（2人分）
豚肉ばらうす切り…120g
塩・こしょう…各少々
青ねぎ…1/2袋
梅干し（塩分10％）…1コ
ぽん酢…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豚肉は長さを半分に、ねぎは長さを3等分する。梅干しは種を除き、包丁でたたく。
（2）豚肉をねぎの長さに合わせて重ね並べ、塩・こしょうする。梅肉とねぎをのせて巻く（2本作る）。
（3）フライパンを熱し、（2）の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼き色がつくまで焼く。
（4）食べやすい大きさに切り、器に盛り、お好みでぽん酢を添える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...250kcal
- 塩分...1.7 g
- たんぱく質...9.2g
- 脂質...21.3g
- 炭水化物...2.4g
- ナトリウム...680mg
- コレステロール...42mg
- 食物繊維...1.0g
- カルシウム...26mg
- 鉄...0.7mg
- ビタミンA...366μg
- ビタミンB1...0.32mg
- ビタミンB2...0.11mg
- ナイアシン...3.0mg
- ビタミンC...8mg
食で健康づくり
梅が入っているのでさっぱりとした味わいです。豚肉には疲労回復効果のあるビタミンB1が多く含まれ、ねぎのアリシンは、その吸収を助けます。
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