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肉料理

  • ~500円以下

ねぎの肉巻き

5 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約370円
塩分
1.7 g
カロリー
250kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

豚肉ばらうす切り…120g
塩・こしょう…各少々

青ねぎ…1/2袋
梅干し(塩分10%)…1コ
ぽん酢…適宜

コープス商品材料

梅干し

梅干し

●有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1)豚肉は長さを半分に、ねぎは長さを3等分する。梅干しは種を除き、包丁でたたく。

(2)豚肉をねぎの長さに合わせて重ね並べ、塩・こしょうする。梅肉とねぎをのせて巻く(2本作る)。

(3)フライパンを熱し、(2)の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼き色がつくまで焼く。

(4)食べやすい大きさに切り、器に盛り、お好みでぽん酢を添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...9.2g
  • 脂質...21.3g
  • 炭水化物...2.4g
  • ナトリウム...680mg
  • コレステロール...42mg
  • 食物繊維...1.0g
  • カルシウム...26mg
  • 鉄...0.7mg
  • ビタミンA...366μg
  • ビタミンB1...0.32mg
  • ビタミンB2...0.11mg
  • ナイアシン...3.0mg
  • ビタミンC...8mg

食で健康づくり

梅が入っているのでさっぱりとした味わいです。豚肉には疲労回復効果のあるビタミンB1が多く含まれ、ねぎのアリシンは、その吸収を助けます。

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