鯛のオレンジカルパッチョ
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- 15分
- 約610円
- 1.0ｇ
- 180kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
鯛（生食用短冊）…50g
塩…少々
オレンジ…1コ
ベビーリーフ（小）…1/2パック
〈ドレッシング〉
レモン汁…大さじ2
塩…小さじ1/3
黒こしょう…少々
オリーブ油…大さじ2
※グレープフルーツを使用しても美味しくできます。
（1）鯛は薄いそぎ切りにし、塩をふる。オレンジは実を取り出す。
（2）〈ドレッシング〉を作る。
（3）器にベビーリーフを敷き、（1）を並べ、〈ドレッシング〉をかける。
(１人分あたり)
- たんぱく質...6.1g
- 脂質...14.8g
- 炭水化物...5.6g
- ナトリウム...380mg
- コレステロール...18mg
- 食物繊維...0.6g
- カルシウム...24mg
- 鉄...0.4mg
- ビタミンA...30μg
- ビタミンB1...0.14mg
- ビタミンB2...0.05mg
- ナイアシン...1.6mg
- ビタミンC...28mg
良質なタンパク質を含む鯛を洋風のサラダに。オレンジと合わせた爽やかな一皿です。
