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魚料理

  • 15分以内

鯛のオレンジカルパッチョ

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約610円
塩分
1.0g
カロリー
180kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

鯛(生食用短冊)…50g
塩…少々

オレンジ…1コ
ベビーリーフ(小)…1/2パック

〈ドレッシング〉
レモン汁…大さじ2
塩…小さじ1/3
黒こしょう…少々
オリーブ油…大さじ2

※グレープフルーツを使用しても美味しくできます。

つくり方

(1)鯛は薄いそぎ切りにし、塩をふる。オレンジは実を取り出す。

(2)〈ドレッシング〉を作る。

(3)器にベビーリーフを敷き、(1)を並べ、〈ドレッシング〉をかける。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...6.1g
  • 脂質...14.8g
  • 炭水化物...5.6g
  • ナトリウム...380mg
  • コレステロール...18mg
  • 食物繊維...0.6g
  • カルシウム...24mg
  • 鉄...0.4mg
  • ビタミンA...30μg
  • ビタミンB1...0.14mg
  • ビタミンB2...0.05mg
  • ナイアシン...1.6mg
  • ビタミンC...28mg

食で健康づくり

良質なタンパク質を含む鯛を洋風のサラダに。オレンジと合わせた爽やかな一皿です。

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