鯛のオレンジカルパッチョ
- 15分
- 約610円
- 1.0g
- 180kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(2人分)
鯛(生食用短冊)…50g
塩…少々
オレンジ…1コ
ベビーリーフ(小)…1/2パック
〈ドレッシング〉
レモン汁…大さじ2
塩…小さじ1/3
黒こしょう…少々
オリーブ油…大さじ2
※グレープフルーツを使用しても美味しくできます。
(1)鯛は薄いそぎ切りにし、塩をふる。オレンジは実を取り出す。
(2)〈ドレッシング〉を作る。
(3)器にベビーリーフを敷き、(1)を並べ、〈ドレッシング〉をかける。
(1人分あたり)
- たんぱく質...6.1g
- 脂質...14.8g
- 炭水化物...5.6g
- ナトリウム...380mg
- コレステロール...18mg
- 食物繊維...0.6g
- カルシウム...24mg
- 鉄...0.4mg
- ビタミンA...30μg
- ビタミンB1...0.14mg
- ビタミンB2...0.05mg
- ナイアシン...1.6mg
- ビタミンC...28mg
良質なタンパク質を含む鯛を洋風のサラダに。オレンジと合わせた爽やかな一皿です。