材料（2人分）
CO・OPきんぴら風ごぼう飯の素…1/4瓶
ご飯…300g
〈豆腐クリーム〉
絹豆腐…1/2丁
牛乳…大さじ2
塩…小さじ1/4
ミックスチーズ…30g
青ねぎ（小口切り）…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豆腐・牛乳・塩を混ぜ合わせ〈豆腐クリーム〉を作る。
（2）ご飯にごぼう飯の素を混ぜ、 耐熱皿に入れる。
（3）（2）に〈豆腐クリーム〉をかけ、チーズをのせる。オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、青ねぎを散らす。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...400kcal
- 塩分...2.3g
- たんぱく質...12.9g
- 脂質...9.3g
- 炭水化物...63.0g
- ナトリウム...890mg
- コレステロール...2mg
- 食物繊維...0.8g
- カルシウム...158mg
- 鉄...0.8mg
- ビタミンA...59μg
- ビタミンB1...0.12mg
- ビタミンB2...0.13mg
- ナイアシン...1.3mg
- ビタミンC...1mg
食で健康づくり
豆腐は良質なたんぱく質を含んでいます。ホワイトソースの代わりに使うことで、カロリーが抑えられます。豆腐クリームは泡立て器で混ぜ合わせると、なめらかに仕上がります。
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