豆腐のカプレーゼ風
8
- 10分
- 約240円
- 0.4ｇ
- 190kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
木綿とうふ…1/2丁
アボカド…1コ
ミニトマト…8コ
塩…少々
しょうゆ…小さじ1/2
オリーブ油
(エキストラバージン)…小さじ1
あらびきこしょう…少々
（1）豆腐は8コに切り、ペーパータオルに包んで水気をきり、冷やしておく。
（2）アボカドは5mm厚さのくし形、ミニトマトは縦4つに切る。
（3）皿に豆腐を並べ、（2）をのせる。塩をふり、しょうゆ・オリーブ油をかけ、こしょうをふる。
(１人分あたり)
- たんぱく質...8.3g
- 脂質...15.6g
- 炭水化物...6.8g
- ナトリウム...140mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...3.4g
- カルシウム...128mg
- 鉄...1.4mg
- ビタミンA...25μg
- ビタミンB1...0.14mg
- ビタミンB2...0.15mg
- ナイアシン...1.3mg
- ビタミンC...16mg
豆腐・アボカド・オリーブ油の組み合わせで、さまざまな種類の不飽和脂肪酸がバランスよく摂れるメニューです。
