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野菜料理

  • ~500円以下

ほうれん草とツナのポン酢かけ

やわらかくクセのない味わいが特長のフードプランのほうれん草でパパッと一品!昆布とかつおの旨みがきいたコープスのぽん酢で、すっきりとした味わいに。

20 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約330円
塩分
0.5g
カロリー
75kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

ほうれん草…1袋
ツナ缶(油漬け)…小1/2缶
ぽん酢…大さじ1/2~

つくり方

(1)ほうれん草は沸騰したお湯に根元を立てるようにして入れ、その後全体を色よくゆでる。ゆで終わったら冷水にとり、水気を軽くしぼり、4センチ長さに切り器に盛る。

(2)ツナをほぐして(1)にのせ、ぽん酢をかける。

食で健康づくり

ぽん酢をかけて時間が経つと、ほうれん草の色が悪くなるので食べる直前にかけましょう。緑黄色野菜のほうれん草に含まれるβーカロテンは、油といっしょに摂ると吸収率がよくなります。

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