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※材料費は調味料の価格を含んでいません

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  ほうれん草とツナのポン酢かけ 【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/11591.php

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(2人分)

ほうれん草…1袋
ツナ缶（油漬け）…小1/2缶
ぽん酢…大さじ1/2～

ほうれん草

●標高600ｍの高原の冷涼な気候を生かして栽培しています。
●1991年から農薬や化学肥料を使わずに、堆肥でしっかり土づくりをして栽培しています。
●JAS法に基づく「有機農産物」の認証を取得しています。

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（1）ほうれん草は沸騰したお湯に根元を立てるようにして入れ、その後全体を色よくゆでる。ゆで終わったら冷水にとり、水気を軽くしぼり、４センチ長さに切り器に盛る。

（2）ツナをほぐして（1）にのせ、ぽん酢をかける。

ぽん酢をかけて時間が経つと、ほうれん草の色が悪くなるので食べる直前にかけましょう。緑黄色野菜のほうれん草に含まれるβｰカロテンは、油といっしょに摂ると吸収率がよくなります。

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10分以内 ほうれん草 ゆでる ツナ缶 ～100kcal ～500円以下