もずくそうめん
11
- 15分
- 約400円
- 5.1ｇ
- 340kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
そうめん…3束
ツナ缶…1缶（70g）
オクラ…4本
〈かけつゆ〉
コープスもずく（三杯酢仕立て）
1パック（3コ入）のうち…2コ
そうめんつゆ（ストレート）…1/2カップ
水…大さじ3
（1）オクラはゆでて小口切りにする。
（2）そうめんはゆでて冷水にとり、手早くもみ洗いをして水気をきる。
（3）〈かけつゆ〉の材料を合わせる。
（4）器にそうめんを盛り、ツナ・オクラをのせ（3）をかける。
(１人分あたり)
- たんぱく質...14.4g
- 脂質...1.1g
- 炭水化物...65.3g
- ナトリウム...2000mg
- コレステロール...12mg
- 食物繊維...3.8g
- カルシウム...40mg
- 鉄...0.9mg
- ビタミンA...18μg
- ビタミンB1...0.09mg
- ビタミンB2...0.07mg
- ナイアシン...4.6mg
- ビタミンC...3mg
もずくは、フコイダンやアルギン酸などの食物繊維を含んでいます。そのまま食べても美味しい味付けもずくですが、他の調味料と合わせてかけつゆやドレッシングにするなど、色んなアレンジが楽しめます。
