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豆料理

  • ~500円以下

豆腐とほたてのレンジ蒸し

なめらかな食感が自慢のコープスのとろり豆腐を使った簡単スピードメニュー!旨みがつまったコープスのほたて貝柱をまるごと堪能できるアイデアレシピです。

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約400円
塩分
0.7g
カロリー
99kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

とろり豆腐…1コ
ほたて貝柱(フレーク)…1缶
きゅうり…1/4本

〈スープ〉
缶汁…1缶分
うす口しょうゆ…小さじ1/2
しょうが(すりおろし)…小さじ1/5
水…大さじ1

つくり方

(1)きゅうりは3mm厚さの輪切りにし、真ん中まで切り目を入れて、2枚を差し込む。豆腐は半分に切る。

(2)耐熱皿に(1)とほたての身をのせる。

(3)缶汁に調味料・水を加え混ぜて〈スープ〉を作る。

(4)(2)に〈スープ〉をかけ、ラップをして電子レンジで加熱する(豆腐半分で500W、1~1分30秒加熱)。

食で健康づくり

旨みたっぷりの缶汁を利用し、しょうがで香りよく仕上げました。豆腐は、良質なたんぱく質です。食欲のない時にも食べやすく、夏におすすめの食材です。

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