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魚料理

えびとしゃっきりごぼうの炒め物

サラダベースのしゃっきりごぼうを炒め物に。サラダベースのごまドレッシングを調味料に使った手間いらずのアイディアメニューです。

3 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約900円
塩分
0.8g
カロリー
170kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

えび...200g
酒...大さじ1

サラダベースしゃっきりごぼう...1袋
じゃがいも...2コ(200g)
スナップえんどう...1袋

しょうゆ...小さじ1/2
こしょう...少々

つくり方

(1)えびは背わたを除く。じゃがいもはせん切りにし、水にサッとさらし水分をよくきっておく。スナップえんどうは筋を取りゆでる。

(2)フライパンにえび・酒を入れ、ふたをして蒸し煮にして殻をむく。

(3)フライパンにしゃっきりごぼう(ドレッシングも)・じゃがいもを入れてこげないように炒める。じゃがいもが透き通ったらえび・スナップえんどうを加え、しょうゆ・こしょうで味をととのえる。

食で健康づくり

「サラダベースしゃっきりごぼう」を使うことで、手早くできます。旬の野菜を加え、彩りよく野菜を摂るよう心がけましょう。

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