牛肉と大根の餃子

調理時間： 30分

材料費：約480円

塩分： 0.6g （5コ分あたり）

カロリー： 230kcal （5コ分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（25コ分）

餃子の皮…25枚

牛肉ミンチ…150g
しょうゆ…小さじ1
オイスターソース…小さじ1
酒…小さじ1
こしょう…少々
ごま油…小さじ1

だいこん…150g
塩…小さじ1/4

白ねぎ…1/2本
ごま油（焼き用）…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）だいこんは2cm長さの細切りにし、塩をふりしばらくおき、水気を絞る。白ねぎはみじん切りにする。

（2）ミンチに調味料を加え、粘りがでるまでよく混ぜ、（1）を加え混ぜる。

（3）餃子の皮で（2）を包む。

（4）フライパンに油を熱し、餃子を並べ、水を入れてふたをし、沸騰までは強火、後は中火で水気がなくなるまで焼く。（約7分）

（5）ふたを取り、油小さじ1を回し入れる。こんがりと焼き色がつくまで焼く。

餃子に入れる野菜は、ゆでたり、塩をして絞ったりして水分を除きましょう。餃子の皮は乾燥すると固くなり、包みにくくなるので注意しましょう。

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