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軽食

  • ~500円以下

牛肉と大根の餃子

3 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約480円
塩分
0.6g
カロリー
230kcal

(5コ分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(25コ分)

餃子の皮…25枚

牛肉ミンチ…150g
しょうゆ…小さじ1
オイスターソース…小さじ1
酒…小さじ1
こしょう…少々
ごま油…小さじ1

だいこん…150g
塩…小さじ1/4

白ねぎ…1/2本
ごま油(焼き用)…大さじ1

コープス商品材料

だいこん

だいこん

●堆肥、緑肥、卵殻などの有機質肥料を中心に、しっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1)だいこんは2cm長さの細切りにし、塩をふりしばらくおき、水気を絞る。白ねぎはみじん切りにする。

(2)ミンチに調味料を加え、粘りがでるまでよく混ぜ、(1)を加え混ぜる。

(3)餃子の皮で(2)を包む。

(4)フライパンに油を熱し、餃子を並べ、水を入れてふたをし、沸騰までは強火、後は中火で水気がなくなるまで焼く。(約7分)

(5)ふたを取り、油小さじ1を回し入れる。こんがりと焼き色がつくまで焼く。

栄養

(5コ分あたり)
  • たんぱく質...7.4g
  • 脂質...13.0g
  • 炭水化物...18.3g
  • ナトリウム...240mg
  • コレステロール...22mg
  • 食物繊維...1.2g
  • カルシウム...16mg
  • 鉄...0.7mg
  • ビタミンA...3μg
  • ビタミンB1...0.06mg
  • ビタミンB2...0.07mg
  • ナイアシン...1.4mg
  • ビタミンC...5mg

食で健康づくり

餃子に入れる野菜は、ゆでたり、塩をして絞ったりして水分を除きましょう。餃子の皮は乾燥すると固くなり、包みにくくなるので注意しましょう。

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