えびとたこのアヒージョ
58
- 25分
- 約1230円
- 1.0ｇ
- 180kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
大粒むきえび…8尾
ゆでたこ…80g
マッシュルーム…8コ
にんにく…2かけ
オリーブ油…1/2カップ
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
パセリ…少々
コープス バゲット
小麦の味わい…1/3本
（1）たこは2cmのぶつ切り、マッシュルームは半分、にんにく・パセリはみじん切りにする。バゲットは1cm厚さに切り、トースターで焼く。
（2）鍋にオリーブ油・マッシュルーム・にんにくを入れて弱火にかけ、10分煮る。
（3）えび・たこ・塩・こしょうを加えて煮る。
（4）パセリを散らし、バゲットを添える。
(１人分あたり)
- たんぱく質...12.8g
- 脂質...8.1g
- 炭水化物...13.4g
- ナトリウム...410mg
- コレステロール...71mg
- 食物繊維...1.3g
- カルシウム...18mg
- 鉄...0.40mg
- ビタミンA...5μg
- ビタミンB1...0.05mg
- ビタミンB2...0.10mg
- ナイアシン...2.0mg
- ビタミンC...1mg
えびやたこは高タンパクで低脂肪な食材です。煮すぎると固くなるので気をつけましょう。火加減は弱火で、香りと旨みをじっくりと引き出しましょう。
