えびの生春巻き

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約1020円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル: エスニック

料理区分: 主菜

材料(4本分)

ブラックタイガーむきえび(ゆでて、こしょうをふる)…130g
こしょう…少々

サニーレタス(手でちぎる)…2枚
洋にんじん(せん切り)…1/2本
きゅうり(細切り)…1/2本
大葉…4枚
ライスペーパー…4枚

<スイートチリソース>
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1
塩…ひとつまみ
豆板醤…小さじ1/2
にんにく(すりおろし)…小さじ1/3

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)ライスペーパーは1枚ずつさっと水にくぐらせる。

(2)(1)に野菜・えびをおき、包む。

(3)耐熱容器に<スイートチリソース>の材料を入れ、電子レンジ(500W)で30~40秒加熱する。

調理のコツ

①野菜を手前に重ねておき、しっかりと巻き込む
②両端を内側に折り込む
③えびをおき巻いていく

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