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野菜料理

ごぼうの彩りサラダ

3 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約500円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
スライスハム(細切り)…1パック(40g)
きゅうり(細切り)…1本
新ごぼう(〃)…150g
なんきん(〃)薄切り…4枚
塩・こしょう…各少々

深煎り胡麻ドレッシング…大さじ5

レタス(ちぎる)…4枚

つくり方

(1)ごぼうとなんきんをゆで、塩・こしょうをふる。

(2)<A>をドレッシングで和える。

(3)レタスを添える。

調理のコツ!

●ごぼうのアク抜きは過ぎると風味が損なわれるので、長く水に放したままにしないようにしましょう。
●ごぼうは硬めにゆで、なんきんはサッと湯通しくらいで歯ごたえを残すようゆでましょう。
●熱いうちに塩・こしょうをふると味がなじみます。

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