えびと菜の花のたまご炒め
3
- 15分
- 約630円
(きくらげの戻し時間を除く)
- 0.4ｇ
- 150kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(2人分)
ブラックタイガー…6尾
たまご…1コ
菜の花…1/2袋（65g）
ミニトマト…3コ
乾燥きくらげ…5g
油…大さじ1
鶏がらスープ…小さじ1/3
塩・こしょう…各少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
（1）えびは殻と背わたを除く。菜の花は4cm、ミニトマトは半分に切る。きくらげは水で戻し、2cm角に切る。
（2）フライパンに油小さじ1を熱し、溶き卵を加え、手早く大きくかき混ぜてやわらかめの炒り卵を作り、取り出す。
（3）残りの油をたし、菜の花・きくらげ・えび・ミニトマトを順に加えて炒め、鶏がらスープを加える。（2）を戻し入れ、塩・こしょうで味を調える。
(1人分あたり)
- たんぱく質...11.7g
- 脂質...9.0g
- 炭水化物...5.6g
- ナトリウム...140mg
- コレステロール...168mg
- 食物繊維...3.7g
- カルシウム...94mg
- 鉄...1.9mg
- ビタミンA...118μg
- ビタミンB1...0.11mg
- ビタミンB2...0.24mg
- ナイアシン...1.6mg
- ビタミンC...49mg
菜の花はビタミンA・Cを豊富に含みます。菜の花のほのかな苦みと、えびの旨みの相性が良く、彩りもきれいな一品です。たまごはやわらかく仕上げるため、火を通しすぎないようにしましょう。
