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魚料理

サーモントラウトの磯辺春巻き

2 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約1050円
塩分
0.3g
カロリー
110kcal

(1本分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(10本分)

コープス サーモントラウト
(養殖・解凍)切身…2切
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

小麦粉…大さじ1

じゃがいも…1コ
塩…ひとつまみ

春巻きの皮…10枚
コープス 兵庫県産
焼き海苔手巻き用(2切)…5枚
サラダ油…大さじ3
ししとう…10本

つくり方

(1)サーモントラウトは10本の棒状に切り、塩・こしょうで下味をつけ小麦粉をふる。じゃがいもは細切りにする。

(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、じゃがいもを炒め塩をして取り出す。油大さじ1/2をたし、サーモントラウトを焼く。

(3)春巻きの皮に、半分に切った海苔をのせ(2)を包み、水をつけて止める。

(4)フライパンに油大さじ2を熱し(3)とししとうを焼く。

栄養

(1本分あたり)
  • たんぱく質...4.0g
  • 脂質...5.4g
  • 炭水化物...11.4g
  • ナトリウム...110mg
  • コレステロール...8mg
  • 食物繊維...0.6g
  • カルシウム...5mg
  • 鉄...0.2mg
  • ビタミンA...26μg
  • ビタミンB1...0.04mg
  • ビタミンB2...0.03mg
  • ナイアシン...1.0mg
  • ビタミンC...9mg

食で健康づくり

春巻きは油で揚げないで、少量の油で焼くとカロリーが抑えられます。海苔は開封したら早めに使い切りましょう。

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