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魚料理

  • ~500円以下

ほたて缶のグラタン

12 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約480円
塩分
1.3g
カロリー
330kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス 味わいほたて
貝柱(フレーク)…1缶(70g)
ゆで卵…1コ
じゃがいも…2コ
たまねぎ…1/4コ
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
バター…10g
小麦粉…大さじ1
牛乳…1カップ
ミックスチーズ…30g
パセリ(みじん切り)…少々

つくり方

(1)ほたて缶は貝柱と缶汁に分け、ゆで卵は輪切りにする。じゃがいもは3mm厚さの輪切り、たまねぎは薄切りにする。

(2)フライパンにバターを溶かし、じゃがいも・たまねぎを炒め、塩・こしょうで調味する。小麦粉をふり入れ焦がさないよう炒め、牛乳・缶汁を加えとろりとするまで煮る。

(3)耐熱皿に(2)・貝柱・ゆで卵を入れチーズをのせオーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、パセリを散らす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...19.6g
  • 脂質...15.7g
  • 炭水化物...26.3g
  • ナトリウム...520mg
  • コレステロール...164mg
  • 食物繊維...1.8g
  • カルシウム...258mg
  • 鉄...1.3mg
  • ビタミンA...159μg
  • ビタミンB1...0.16mg
  • ビタミンB2...0.38mg
  • ナイアシン...2.5mg
  • ビタミンC...34mg

食で健康づくり

水煮の缶汁にも旨みが含まれているので缶汁ごと料理に使うのがおすすめですが、塩分が含まれているので調味に使う塩は控えめにしましょう。

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