材料（2人分）
生鮭…2切
塩…ひとつまみ
〈みそチーズ〉
みそ…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
ミックスチーズ…20g
ししとう…4本
なす…1/2本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鮭に塩をふり、しばらくおいて水気をとる。なすは1cm厚さの輪切りにする。
（2）〈みそチーズ〉の材料を混ぜ合わせる。
（3）鮭をオーブントースターで約8分焼き、〈みそチーズ〉を塗る。野菜にも〈みそチーズ〉を塗り、鮭と一緒に焼き色がつくまでさらに約5分焼く。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...230kcal
- 塩分...2.2g
- たんぱく質...26.9g
- 脂質...8.0g
- 炭水化物...9.8g
- ナトリウム...880mg
- コレステロール...59mg
- 食物繊維...2.0g
- カルシウム...103mg
- 鉄...1.2mg
- ビタミンA...54μg
- ビタミンB1...0.18mg
- ビタミンB2...0.29mg
- ナイアシン...7.8mg
- ビタミンC...13mg
食で健康づくり
鮭は良質のたんぱく質やビタミンDを含んでいます。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進するので、乳製品と一緒に調理するのがおすすめです。トースターで焼く時に、クッキングシートを敷くとくっつかないです。鮭はひと口大に切り、お弁当にもどうぞ。
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