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魚料理

  • ~500円以下

鮭のみそチーズ焼き

216 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約500円
塩分
2.2g
カロリー
230kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

生鮭…2切
塩…ひとつまみ

〈みそチーズ〉
みそ…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
ミックスチーズ…20g

ししとう…4本
なす…1/2本

つくり方

(1)鮭に塩をふり、しばらくおいて水気をとる。なすは1cm厚さの輪切りにする。

(2)〈みそチーズ〉の材料を混ぜ合わせる。

(3)鮭をオーブントースターで約8分焼き、〈みそチーズ〉を塗る。野菜にも〈みそチーズ〉を塗り、鮭と一緒に焼き色がつくまでさらに約5分焼く。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...26.9g
  • 脂質...8.0g
  • 炭水化物...9.8g
  • ナトリウム...880mg
  • コレステロール...59mg
  • 食物繊維...2.0g
  • カルシウム...103mg
  • 鉄...1.2mg
  • ビタミンA...54μg
  • ビタミンB1...0.18mg
  • ビタミンB2...0.29mg
  • ナイアシン...7.8mg
  • ビタミンC...13mg

食で健康づくり

鮭は良質のたんぱく質やビタミンDを含んでいます。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進するので、乳製品と一緒に調理するのがおすすめです。トースターで焼く時に、クッキングシートを敷くとくっつかないです。鮭はひと口大に切り、お弁当にもどうぞ。

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