あんかけうどん
あんのとろみと、しょうがのパワーで体があたたまる♪
調理時間： 15分
材料費： 約195円
塩分： 2.8g （1人分あたり）
カロリー： 350kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
味わいうどん…2食
だし…3カップ
しょうが…1かけ
たまご…2コ
〈調味料〉
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
塩…小さじ1/4
片栗粉…大さじ2
水…大さじ4
青ねぎ…1～2本
しょうが…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）しょうがはすりおろし、青ねぎは小口切りにする。
（2）鍋でだし・しょうが・〈調味料〉を煮立て、水溶き片栗粉を入れる。続いて溶き卵を回し入れる。
（3）うどんを温め、（2）をかけ、青ねぎ・すりおろしたしょうがをのせる。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...350kcal
- 塩分...2.8g
- たんぱく質...12.2g
- 脂質...6.0g
- 炭水化物...56.2g
- ナトリウム...1100mg
- コレステロール...210mg
- 食物繊維...1.8g
- カルシウム...46mg
- 鉄...1.6mg
- ビタミンA...83μg
- ビタミンB1...0.07mg
- ビタミンB2...0.26mg
- ナイアシン...0.6mg
- ビタミンC...2mg
食で健康づくり
しょうがは料理に風味を加え食欲を増進させてくれます。しょうがの辛味成分には体を温め新陳代謝を活発にしてくれる働きがあります。
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