材料（2人分）
ちくわ…2本
エリンギ…1本
みょうが…2コ
青しそ…2枚
〈衣〉
小麦粉…1/4カップ
片栗粉…小さじ1
赤しそふりかけ…小さじ1
水…大さじ3
揚げ油
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ちくわは斜め半分に切る。エリンギは、大きいものはたて４つに割り６～７センチの棒状に、みょうが・青しそは縦半分に切る。みょうがは半分に切ったら、外側の２～３枚を広げると花のようになります。
（2）〈衣〉の材料を混ぜる。
（3）青しその裏側に〈衣〉を少量つけ、ちくわに巻いてから、全体に〈衣〉をつけて170℃に熱した油で揚げる。
エリンギ・みょうがも〈衣〉をつけて揚げる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...260kcal
- 塩分...1.3g
食で健康づくり
衣に片栗粉を加えるとカリッと揚がります。
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