煮込みちくわ...2本
だいこん（4mm角×16cmの棒状）...4本
金時にんじん（4mm角×16cmの棒状）...4本
早煮昆布...10g
きくな...1/2袋
だしパック（いりこ風味）...1パック
昆布の戻し汁...2カップ

酒...大さじ1
みりん...大さじ1
しょうゆ...小さじ1

（1）昆布は水２カップを入れた鍋に浸し、柔らかくなったら幅を半分に切って結びながら切っていきます。きくなは3cmに切る。

（2）だいこん・にんじんを市松模様になるように重ね、細い方からちくわに射込む。

（3）（1）の鍋に結び昆布・（2）・だしパックを加え、10～15分煮る。だしパックを取り出し、調味料を加えて約15分煮、きくなを加えてさっと煮る。

（4）ちくわを食べやすく切り、結び昆布・きくなと器に盛る。