かきとほうれん草の味噌グラタン

かきがゴロッと入ってアツアツ♪みその風味がまろやかな味わい。

調理時間： 25分

材料費：約800円

塩分： 1.5g （1人分あたり）

カロリー： 260kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（2人分）

生かき（加熱用）…1パック
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1

ほうれん草…1束
白ねぎ…1/2本
バター…10g
小麦粉…大さじ1
牛乳…1カップ
みそ…大さじ1
モッツァレラチーズ…1/2パック

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）かきに塩・こしょうをする。ほうれん草はゆでて3cm長さに切る。白ねぎは斜め薄切りにする。

（2）フライパンにかき・酒を入れ蒸し煮にする。かきがふくれたら取り出し、蒸し汁は取り分ける。

（3）（2）のフライパンにバターを溶かし、白ねぎを炒める。小麦粉をふり入れ焦がさないように炒め、牛乳・蒸し汁・みそを加えとろりとするまで煮る。

（4）耐熱皿にほうれん草・かき・（3）を入れて、1.5cm角に切ったチーズを散らす。

（5）オーブントースターで焼き色をつける。

かきはビタミン・ミネラルが豊富で、”海のミルク”といわれています。

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