サーモンのあぶり焼き
食卓を豪華に彩るあぶり焼きをフライパンで手軽に。サラダ感覚で野菜もたっぷりと！
調理時間： 20分
材料費： 約440円
塩分： 1.6g （1人分あたり）
カロリー： 130kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
サーモン（刺身用短冊）…120g
塩…小さじ1/4
サラダ油…小さじ1/2
たまねぎ…1/4コ
みずな…1/5袋
にんじん…4cm
大葉…5枚
レモン（くし型）…2切
しょうゆ…小さじ2
練りわさび…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）サーモンに塩をふる。フライパンに油を熱し、強火で表面を焼き、冷蔵庫で冷やす。
（2）たまねぎは薄切り、みずなは4cm長さ、にんじん・大葉はせん切りにし、水につけパリッとさせる。
（3）（2）の野菜に食べやすく切ったサーモンを盛り、レモン・わさびじょうゆを添える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...130kcal
- 塩分...1.6g
- たんぱく質...15.1g
- 脂質...3.8g
- 炭水化物...7.5g
- ナトリウム...630mg
- コレステロール...31mg
- 食物繊維...2.6g
- カルシウム...82mg
- 鉄...0.8mg
- ビタミンA...200μg
- ビタミンB1...0.22mg
- ビタミンB2...0.17mg
- ナイアシン...4.0mg
- ビタミンC...33mg
食で健康づくり
フライパンを十分に熱し、鮭を入れたら焼き色がつくまで待ちましょう。お寿司やマリネにも使えます。すりごまや柚子こしょうなどを添えても。
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