たらのみそ鍋

調理時間: 20分

材料費: 約680円

塩分: 2.3g (1人分あたり)

カロリー: 210kcal (1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2人分)

生たら…2切
塩…少々
酒…小さじ1

鍋とうふ…1/2丁
はくさい…大2枚
白ねぎ…1/2本
きくな…1/3袋
にんじん…1/4本
生しいたけ…2枚
水…2カップ

〈調味料〉
鶏がらスープ…小さじ1
みそ…大さじ1
酒…大さじ1
塩…少々

すりごま(白)…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)たらは食べやすく切り、下味をつける。とうふはひと口大に切る。白菜は軸をそぎ切りに、葉は5センチ角に。白ねぎは葉も一緒に斜め切りに。きくなは半分~1/3の長さに、しいたけは石づきを取り、大きいものは半分にそぐ。

(2)鍋に水と〈調味料〉を煮立て、(1)を煮る。

(3)(2)を器に取り、すりごまをふる。

栄養(1人分あたり)

  • カロリー...210kcal
  • 塩分...2.3g

食で健康づくり

たらは、白身魚でカロリーが低く、高齢者にも喜ばれます。鍋料理は、野菜を多く摂ることができます。だいこん・ごぼう等他の野菜も利用しましょう。好みで七味唐辛子も添えましょう。

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