あんかけラーメン
たっぷり野菜＆コシのある麺に、とろりとした"あん"がからむ♪いつものラーメンをアレンジし、冬にうれしいあったかメニューに。
調理時間： 20分
材料費： 約540円
塩分： 7.9g （1人前あたり）
カロリー： 550kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
生ラーメン（醤油とんこつ）...1袋（2食）
豚肉切りおとし...50g
もやし...1/2袋
きゃべつ...1～2枚
にんじん...3cm
生しいたけ...2枚
白ねぎ...1/2本
サラダ油...小さじ1
熱湯...4カップ
ラーメンスープ（添付）...2袋
片栗粉...大さじ2
水...1/4カップ
しょうが（すりおろし）...小さじ1/2～1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）きゃべつは3cm角、にんじんは短冊、生しいたけは4つにそぎ切り、白ねぎは斜め薄切りにする。
（2）水溶き片栗粉をつくる。
（3）大きめの鍋でたっぷりの湯を沸騰させ、麺をほぐし入れてゆでる。麺のゆで上がりと、(4)の具の出来上がりはタイミングを合わせてつくる。
（4）フライパンに油を熱し、豚肉・野菜を炒める。熱湯を注ぎ入れラーメンスープを加え、水溶き片栗粉でしっかり火を通しとろみをつける。
（5）丼に麺を入れ（4）をかけ、おろししょうがをのせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...550kcal
- 塩分...7.9g
食で健康づくり
ラーメンも野菜をたっぷり加えることで栄養バランスが良くなります。冷蔵庫の残り野菜をいろいろ加えてください。汁にとろみをつけたり、しょうがを加えることで、体を芯から温めることができます。汁を残すことで塩分をひかえることができます。
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