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肉料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

肉みそ花たまねぎ

Coop'sの甘くて柔らかい新たまねぎを丸ごとレンジで加熱するだけ、フードプランの大豆を使った味噌で作ったまろやかな肉味噌を添えて。

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約330円
塩分
1.3g
カロリー
210kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

新たまねぎ...2コ

青ねぎ(小口切り)...少々


〈肉みそ〉
豚肉ミンチ...100g
しょうが(みじん切り)...1/2かけ
みそ...大さじ1
砂糖...大さじ1
酒...大さじ2
しょうゆ...少々

つくり方

(1)たまねぎは根元を1~1.5cm残して、8等分に切り目を入れ、ラップをかけて1コにつき電子レンジ(500W)で2~3分加熱する。

(2)小鍋に〈肉みそ〉の材料を入れ混ぜながら加熱する。(1)の蒸し汁があれば加える。

(3)(1)のたまねぎを花形に開き、(2)の〈肉みそ〉と青ねぎをのせる。

食で健康づくり

新たまねぎは甘みとみずみずしい柔らかさが特長です。辛味成分の硫化アリルは、肉や魚の臭いをやわらげたり消化を助けます。

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