
カップ寿司
キュートなトッピングで食卓が華やかに!子どもと一緒に楽しく作れるメニューです。

- 30分

- 約955円

- 2g

- 1700kcal
(10コ分)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(径約6cm高さ約6cmのカップ10コ分)
米…2カップ
水…2と1/4カップ
すし酢…大さじ3
いりごま(白)…大さじ2
〈A〉
ほうれん草…1/2束
しょうゆ…小さじ1/3
〈B〉
鮭フレーク…大さじ3
〈C〉
たまご…2コ
砂糖…小さじ1
塩…少々
〈トッピング〉
えび…小4尾
いくら…大さじ2
絹さや…8枚
にんじん(薄切り)…8枚
きゅうり(薄切り)…1/4本
刻みのり…適量

ほうれん草


●標高600mの高原の冷涼な気候を生かして栽培しています。
●1991年から農薬や化学肥料を使わずに、堆肥でしっかり土づくりをして栽培しています。
●JAS法に基づく「有機農産物」の認証を取得しています。
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(1)米は分量の水に30分以上漬けて炊く。炊き上がったらすし酢を混ぜ、いりごまも混ぜる。
(2)ほうれん草はゆで水気を切り、次にしょうゆを振って絞り、みじん切りにする。卵は調味料を入れて溶き混ぜ、いり卵にする。
(3)器(透明なもの)にすし飯・〈A〉・〈B〉・〈C〉をお好みに重ねて、軽く押さえながら詰める。
〈トッピング〉
(4)えびはゆでて殻をむき、2枚にそぐ。絹さや・花型に抜いたにんじんもゆでる。絹さやは斜め半分に切る。
(5)トッピングを彩りよく飾る。

野菜もたっぷり入った彩りのよい「おすし」です。カップに入っているので食べやすく子どもにもぴったりです。


