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肉料理

  • ~500円以下

から揚げサラダ

フレッシュなサラダと甘酸っぱい〈ドレッシング〉をから揚げに合わせて野菜も摂りやすい元気な一品に。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約460円
塩分
0.6g
カロリー
210kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

とり肉もも角切り…120g
しょうが(みじん切り)…1/3かけ
にんにく(みじん切り)…1/3かけ
しょうゆ…小さじ1

片栗粉…小さじ2
小麦粉…小さじ1
揚げ油

たまねぎ…1/4コ
レタス…1枚
ベビーリーフ…1/2パック
レモンスライス…1枚

<ドレッシング>
マヨネーズ…大さじ1
レモン汁…大さじ1
はちみつ(砂糖)…小さじ1/2
こしょう…少々

つくり方

(1)とり肉は大きいものは半分に切る。たまねぎは薄切りにし水にさらす。レタスは細切り、レモンは輪切り1枚をいちょう切りにする。

(2)ボールにとり肉・しょうが・にんにく・しょうゆをもみ込み、片栗粉・小麦粉を加えて混ぜる。

(3)揚げ油を中温に熱し(2)をカラッと揚げる。

(4)〈ドレッシング〉を作る(レモンは輪切りに使った残りを使う)。

(5)(3)と野菜・レモンを混ぜ合わせて器に盛り〈ドレッシング〉を添える。

食で健康づくり

とり肉ももは、よく動かす部位なので肉質にしまりがあり味にはコクがあります。

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