〈生地〉
お好み焼き粉…1/2カップ
たまご…2コ
牛乳…1/4カップ

きゃべつ…300g
青ねぎ…2～3本

サラダ油…大さじ1
豚肉ばら薄切り…60g
ちくわ…1本
紅しょうが…小さじ2

お好みソース…適量
マヨネーズ…適量
かつおパック…1袋

（1）豚肉はひと口大、ちくわは輪切りにする。きゃべつは粗みじん切り、青ねぎは小口切りにする。

（2）〈生地〉の材料を合わせ、野菜を加え混ぜる。

（3）フライパンに油大さじ1/2を熱し、（2）の半量を丸く流し、豚肉・ちくわ・紅しょうがをのせて、ふたをして火加減に注意しながら焼く。底に焼き色がついたらふたをとり返して両面カリッと焼き上げる。同様にもう1枚焼く。

（4）お好みソース、マヨネーズを塗り、かつおをふる。