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軽食

  • やさいたっぷり
  • ~500円以下

お好み焼き

子どもはのんびりで大人は忙しい冬休みの定番献立。甘みが出るキャベツやねぎをたっぷりいただけます。

5 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約330円
塩分
2.1g
カロリー
440kcal

(1枚あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2枚分)

〈生地〉
お好み焼き粉…1/2カップ
たまご…2コ
牛乳…1/4カップ

きゃべつ…300g
青ねぎ…2~3本

サラダ油…大さじ1
豚肉ばら薄切り…60g
ちくわ…1本
紅しょうが…小さじ2

お好みソース…適量
マヨネーズ…適量
かつおパック…1袋

つくり方

(1)豚肉はひと口大、ちくわは輪切りにする。きゃべつは粗みじん切り、青ねぎは小口切りにする。

(2)〈生地〉の材料を合わせ、野菜を加え混ぜる。

(3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)の半量を丸く流し、豚肉・ちくわ・紅しょうがをのせて、ふたをして火加減に注意しながら焼く。底に焼き色がついたらふたをとり返して両面カリッと焼き上げる。同様にもう1枚焼く。

(4)お好みソース、マヨネーズを塗り、かつおをふる。

食で健康づくり

豚ばら肉は、うまみとコクのある豚肉の代表的な部位です。赤肉と脂肪が層になっていて「三枚肉」ともいわれます。

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