〈生地〉
強力粉…150g
ドライイースト…小さじ1
砂糖…小さじ1
塩…小さじ1/4
ぬるま湯…100g
オリーブ油…大さじ1

〈打ち粉〉
強力粉…適量

〈ピザソース〉
トマトケチャップ…大さじ3
湯…大さじ1
オレガノ（乾）…小さじ1

〈トッピング〉
生ハム…1パック
たまねぎ…1/2コ
ピーマン…2コ
トマト…1コ
ミックスチーズ…60g
バジル（生）…適宜

（1）〈生地〉の材料をすべてボウルに入れて混ぜ、まとまったら台の上でよくこねる。約2倍にふくらむまでおき（約40分）、2つに分けて丸めて、乾いたふきんを上下にかぶせて、乾燥しないように休める（15分）。

（2）トッピングの材料を切る（生ハムは半分、たまねぎは薄切り、ピーマンは薄い輪切り、トマトは半月の薄切り）。

（3）〈打ち粉〉をしてフライパンの大きさに伸ばし、弱火で焼く。底が焼けたらひっくり返し、〈ピザソース〉を塗り、トッピングをのせて弱火で約5分ふたをして焼く。もう1枚も同様に焼く。