まぐろ（生食用・短冊）…60g
塩…少々
こしょう…少々

ミニトマト…2コ
ベビーリーフ…1/2袋
ブロッコリースプラウト…1/2パック

〈ドレッシング〉
しょうゆ…小さじ1/2
レモン汁…小さじ1
オリーブオイル（エキストラバージン）
…小さじ2

〈わさびマヨネーズ〉
マヨネーズ…大さじ1/2
練りわさび…小さじ1/4

（1）まぐろは薄いそぎ切りにする。ミニトマトは半分～1/4に切る。

（2）〈ドレッシング〉を作る。

（3）器にベビーリーフを敷き、まぐろを並べ、塩・こしょうをする。スプラウトをのせて、〈ドレッシング〉をかける。ミニトマトを飾り、〈わさびマヨネーズ〉をかける。