まぐろのカルパッチョ
まぐろのスライスに、若くてフレッシュな葉野菜やオリーブオイルを合わせて華やかなイタリアンに。
調理時間： 15分
材料費： 約390円
塩分： 0.6g （1人前あたり）
カロリー： 100kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
まぐろ（生食用・短冊）…60g
塩…少々
こしょう…少々
ミニトマト…2コ
ベビーリーフ…1/2袋
ブロッコリースプラウト…1/2パック
〈ドレッシング〉
しょうゆ…小さじ1/2
レモン汁…小さじ1
オリーブオイル（エキストラバージン）
…小さじ2
〈わさびマヨネーズ〉
マヨネーズ…大さじ1/2
練りわさび…小さじ1/4
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）まぐろは薄いそぎ切りにする。ミニトマトは半分～1/4に切る。
（2）〈ドレッシング〉を作る。
（3）器にベビーリーフを敷き、まぐろを並べ、塩・こしょうをする。スプラウトをのせて、〈ドレッシング〉をかける。ミニトマトを飾り、〈わさびマヨネーズ〉をかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...100kcal
- 塩分...0.6g
食で健康づくり
まぐろは、部位によって呼び方も栄養成分も異なります。“赤身”はタンパク質が豊富で腹に近い脂肪の多い部分の“とろ”は脂質（EPA・DHA）やビタミンEなどが豊富です。
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