天ぷら
お盆の時期にはなすや魚介の天ぷらを。ゴーヤーやコーンも合わせれば南国ムードも。
調理時間： 25分
材料費： 約605円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 630kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
えび（大）…4尾
帆立貝柱… 3コ
なす…1/2本
ゴーヤー…1/4本
とうもろこし…1/3本
小麦粉…小さじ1
〈衣〉
小麦粉…1/2カップ
たまご…1/2コ
冷水…1/3カップ
揚げ油
めんつゆ（ストレート）…適量
だいこん（すりおろし）…100g
しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）えびは一節を残して殻をむき、背わたを除き、尾先を切り腹側に切り目を入れる。帆立は厚みを半分に切る。なす・ゴーヤー（スプーンでわたを取る）は1cm厚さの輪切りにする。とうもろこしは実を削ぎ取り、小麦粉をまぶす。
（2）〈衣〉を作る。
（3）（1）に〈衣〉をつけ、中温の油で揚げる。
（4）器に盛り、めんつゆ・大根おろし・しょうがを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...630kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
サラダ油は揚げ物・ドレッシングなどに利用されます。サラダ油の原料は綿実、大豆、菜種などで、これらをブレンドしたものもあります。
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