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軽食

めかぶ入り冷麺

とろとろねばねば、栄養豊富な海藻のめかぶと、ゆでたこやキムチ、温泉たまごで味わい豊かに。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約675円
塩分
5.5g
カロリー
350kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

生中華めん…1袋(2玉)

ゆでたこ…50g
かいわれ大根…1/2パック
キムチ…80g
めかぶ…2パック
温泉たまご…2コ

<たれ>
スープ…1/4カップ
(鶏がらスープ…小さじ1/2)
めかぶ添付のたれ…2袋
酢…大さじ3
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ1/2
ごま油…小さじ1

いりごま(白)…小さじ1

つくり方

(1)たこは薄いそぎ切り、かいわれは半分の長さに切り、キムチは1cm幅に切る。

(2)〈たれ〉を合わせる。

(3)たっぷりの熱湯でめんをゆで、水でしっかりもみ洗いして水気をきる。

(4)器にめんを盛り具をのせ、〈たれ〉とごまをかける。

食で健康づくり

めかぶは、わかめの根元に近い肉厚のひだの多い部分のことです。水溶性食物繊維を豊富に含んでいます。

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