めかぶ入り冷麺
とろとろねばねば、栄養豊富な海藻のめかぶと、ゆでたこやキムチ、温泉たまごで味わい豊かに。
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- 20分
- 約675円
- 5.5ｇ
- 350kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
生中華めん…1袋（2玉）
ゆでたこ…50g
かいわれ大根…1/2パック
キムチ…80g
めかぶ…2パック
温泉たまご…2コ
＜たれ＞
スープ…1/4カップ
（鶏がらスープ…小さじ1/2）
めかぶ添付のたれ…2袋
酢…大さじ3
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
いりごま（白）…小さじ1
(1)たこは薄いそぎ切り、かいわれは半分の長さに切り、キムチは1cm幅に切る。
(2)〈たれ〉を合わせる。
(3)たっぷりの熱湯でめんをゆで、水でしっかりもみ洗いして水気をきる。
(4)器にめんを盛り具をのせ、〈たれ〉とごまをかける。
めかぶは、わかめの根元に近い肉厚のひだの多い部分のことです。水溶性食物繊維を豊富に含んでいます。
