まぐろとアボカドのオードブル
まぐろとアボカドとチーズの美しい盛り合わせ。２種類のソースを添えれば楽しみも倍増します。
調理時間： 10分
材料費： 約1140円
塩分： 0.9g （1人前あたり）
カロリー： 200kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
まぐろ（生食用・短冊）…150g
アボカド…1コ
レモン汁…大さじ1/2
モッツァレラチーズ…1袋（100g）
イタリアンパセリ…2本
＜ソースA＞
しょうゆ…大さじ1
練りわさび…小さじ1
オリーブ油…小さじ1
＜ソースB＞
マヨネーズ…大さじ1
白すりごま…小さじ1
レモン汁…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)まぐろはそぎ切りにする。アボカドは種に当たるまで包丁を入れてぐるっと一回りさせ、ねじって半分に割って種をとり、皮を除いて半月に切り、レモン汁をかける。モッツァレラチーズは5mmの薄切りにする。
(2)〈ソース〉2種はそれぞれを混ぜ合わせて器に入れる。
(3)皿に(1)を彩りよく並べ、イタリアンパセリを飾り、ソースを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...200kcal
- 塩分...0.9g
食で健康づくり
まぐろの赤身には旨味成分のイノシン酸や血圧やコレステロールを下げるタウリンが含まれます。
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