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魚料理

  • 15分以内

鯛のカルパッチョサラダ

瑞々しいトマトと鯛の刺し身をイタリアンに。簡単にできて華やかなのでおもてなし料理にも。

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約625円
塩分
0.6g
カロリー
150kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

鯛(生食用・短冊)…1/8身
トマト…1コ
かいわれ大根…1/4パック

<A>
塩(粗塩)…少々
こしょう(粗びき)…少々
レモン汁…小さじ2
オリーブ油(エキストラバージン)…大さじ1

つくり方

(1)トマトは薄い半月切りにして皿に敷く。

(2)鯛は薄いそぎ切りにし、トマトの上に並べる。

(3)半分に切ったかいわれを散らし、よく冷やして、食べる直前に〈A〉を順に全体にふりかける。

食で健康づくり

トマトに含まれるリコピンやビタミン類などの栄養価は完熟したものほど高まります。

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