豚 丼
豚肉とたまねぎを炒めて甘辛だれをからめれば食をそそりたちまちご飯がすすみます。
16
- 20分
- 約995円
- 2.1ｇ
- 550kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
豚肉切り落とし…250g
たまねぎ…1コ
青ねぎ…1/2束
サラダ油…大さじ1
砂糖…大さじ2～3
しょうゆ…大さじ3
酒…大さじ3
ご飯…4杯分
甘酢しょうが…適宜
(1)たまねぎは薄切り、青ねぎは3cm長さに切る。
(2)フライパンに油を熱し、豚肉・たまねぎを炒める。調味料と青ねぎを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
(3)丼にご飯を盛り(2)をのせて、残った煮汁をかけ甘酢しょうがを添える。
たまねぎは豚肉に多く含まれるビタミンB1の吸収を高める硫化アリルを含んでいます。
