鮭のホイルチャンチャン焼き
鮭や野菜をホイルで包んで蒸し焼きにするよ。もともとは北国の漁師さんの浜料理なんだって!
調理時間: 25分
材料費: 約1000円
塩分: 2.9g (1人前あたり)
カロリー: 230kcal (1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料(4人分)
生鮭…4切(300g)
塩…小さじ1/4
たまねぎ…1コ
きゃべつ…1~2枚
にんじん…1/3本
えのき茸(小)…1袋
ぶなしめじ(小)…1袋
もやし…1/2袋(100g)
<合わせみそ>
みそ…大さじ4
酒…大さじ2
砂糖…小さじ1
バター…20g
アルミホイル(25×30cm)…4枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)☆★☆鮭とみそを準備するよ!☆★☆
鮭に塩をふり、〈合わせみそ〉を混ぜる。
(2)☆★☆野菜を切るよ!☆★☆
たまねぎ・キャベツは太めのせん切り、にんじんは細めのせん切りにしてえのき・ぶなしめじは根元を切りほぐす。
(3)☆★☆ホイルに包むよ!☆★☆
ホイルを広げ、たまねぎ、キャベツ、もやし、にんじん、えのき、ぶなしめじ、鮭の順に重ね、〈合わせみそ〉とバターを等分にのせて包む。
(4)☆★☆焼くよ!☆★☆
200℃に温めたオーブンで10分~15分焼く。野菜もたくさん食べられるね♪
栄養(1人前あたり)
- カロリー...230kcal
- 塩分...2.9g
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