コープCooking > 野菜料理 > な行 > 菜の花のからし和え

野菜料理

  • ~500円以下

菜の花のからし和え

春の訪れを食卓に告げてくれる季節の一品。苦味と辛味でお父さんもうなずく大人の味。

7 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約260円
塩分
0.5g
カロリー
27kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

菜の花…1袋
塩わかめ…20g

<和え衣>
しょうゆ…大さじ1/2
だし(水)…大さじ1
すりごま(白)…大さじ1
練りからし…小さじ1

つくり方

(1)菜の花は茎から順にゆでて、ザルに広げて冷まし、3~4cmに切る。わかめは戻して塩気がなくなるまで何度かふり洗いをし、ひと口大に切る。

(2)ボウルで〈和え衣〉を合わせ(1)を和え、器に盛る。

食で健康づくり

菜の花は花が蕾の時の若菜を摘み取っています。カロテン・ビタミンCが豊富な緑黄色野菜です。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ