雑穀七草がゆ
雑穀の香りとぷちぷち感でひと味違う七草がゆに。お正月料理で疲れた胃腸をやさしくいたわります。
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- 45分
- 約420円
- 0.1ｇ
- 160kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
米…1カップ
十五穀雑穀…1袋（20g）
水…8カップ
七草…1パック
塩…適宜
(1)米・雑穀・水を厚手の鍋に入れ火にかける。沸騰したら弱火で約40分煮る。あまりまぜないようにする。
(2)七草は細かく刻む。
(3)(1)に(2)の七草と好みで塩を加え、火を止める。
七草粥は1月7日の朝に無病息災を祈り食べる行事食です。春の七草はせり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろです。
