栗の簡単リゾット
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- 15分
- 約410円
- 0.9ｇ
- 380kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
コープス コープの産直 皮むき甘栗…45g
鶏肉もも…50g
塩…少々
たまねぎ…1/4コ
ぶなしめじ（少量）…1/2袋
にんにく…1かけ
オリーブ油…大さじ1/2
ご飯…茶碗1杯分
〈A〉
牛乳…1カップ
塩…小さじ1/6
粉チーズ…大さじ2
あらびきこしょう…少々
（1）鶏肉は小さめのひと口大に切り、塩をふる。甘栗は粗く切る。たまねぎ・にんにくはみじん切り、しめじはほぐす。
（2）鍋に油・にんにくを入れ弱火で炒め、香りが出たら鶏肉・たまねぎ・しめじを加え炒める。〈A〉・甘栗・ご飯を加え、中弱火で約5分煮る。
（3）器に盛り、あらびきこしょうをふる。
(１人分あたり)
- たんぱく質...14.3g
- 脂質...12.9g
- 炭水化物...49.7g
- ナトリウム...340mg
- コレステロール...41mg
- 食物繊維...3.6g
- カルシウム...208mg
- 鉄...0.9mg
- ビタミンA...34μg
- ビタミンB1...0.18mg
- ビタミンB2...0.32mg
- ナイアシン...3.4mg
- ビタミンC...5mg
リゾットはイタリアの米料理です。本来は生米を炒め、煮て作りますが、ご飯から作ることで、簡単に短時間で仕上がります。コープスの甘栗は優しい甘さで、料理にも使えます。
