コープCooking > ご飯 > リゾット、おかゆ > 栗の簡単リゾット

ご飯

  • 15分以内
  • ~500円以下

栗の簡単リゾット

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約410円
塩分
0.9g
カロリー
380kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス コープの産直 皮むき甘栗…45g

鶏肉もも…50g
塩…少々

たまねぎ…1/4コ
ぶなしめじ(少量)…1/2袋
にんにく…1かけ
オリーブ油…大さじ1/2

ご飯…茶碗1杯分

〈A〉
牛乳…1カップ
塩…小さじ1/6
粉チーズ…大さじ2

あらびきこしょう…少々

つくり方

(1)鶏肉は小さめのひと口大に切り、塩をふる。甘栗は粗く切る。たまねぎ・にんにくはみじん切り、しめじはほぐす。

(2)鍋に油・にんにくを入れ弱火で炒め、香りが出たら鶏肉・たまねぎ・しめじを加え炒める。〈A〉・甘栗・ご飯を加え、中弱火で約5分煮る。

(3)器に盛り、あらびきこしょうをふる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...14.3g
  • 脂質...12.9g
  • 炭水化物...49.7g
  • ナトリウム...340mg
  • コレステロール...41mg
  • 食物繊維...3.6g
  • カルシウム...208mg
  • 鉄...0.9mg
  • ビタミンA...34μg
  • ビタミンB1...0.18mg
  • ビタミンB2...0.32mg
  • ナイアシン...3.4mg
  • ビタミンC...5mg

食で健康づくり

リゾットはイタリアの米料理です。本来は生米を炒め、煮て作りますが、ご飯から作ることで、簡単に短時間で仕上がります。コープスの甘栗は優しい甘さで、料理にも使えます。

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